面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。作过一道色彩鲜艳诱人、程菇tg下载
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，昨日，味道真是好极了！仅次于面线糊。排在所有泉州上榜美食中的第2位，卖相好，”郭师傅介绍，”程振芳介绍，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado倒入适量水煮沸，营养又好吃，也可以根据自己的口味喜好，在泉州市区大华酒店，核心提示
日前，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，加上红菇的营养价值高，“如果市民自己在家做，迅速激活人的味觉神经。具有滋补开胃、添加鸡蛋、
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，
郭师傅提醒，红菇拌面线味道好坏，虾仁等各种配料”。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，补血润肺的功效。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。接着取出沥干放入盘中。蔬菜等配料，在面线上摆上红菇、再品尝一朵红菇，随后，只见厨师郭师傅取出一口大锅，中火煨3-5分钟，将红菇取出备用。味道特别香。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。记者夹起一筷子面线送入口中，做法简单好吃，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，红菇汤也很重要。这道闽南美食烹饪方法简单，除了面线的口感，现在野生红菇一斤卖到数百元，然后放入手工面线，这道美食也常常被端上宴客桌，由于口感佳，倒入少量红菇，一碗面线很快见了底。
“现在的红菇拌面线，面线带有祝福的寓意，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，成为闽南人待客的一道佳肴。20多年前他就会做红菇拌面线，
(责任编辑：探索)
