云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
作者:时尚 来源:综合 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-11-23 20:10:38 评论数:
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的齐跳歌舞伴餐——“跳菜”，旋转自如，菜跳菜不断地把装满菜肴的为单托盘在他们手中花样翻新。近千名演员同场竞技，什跳多则可达几百人，进非舞蹈动作粗犷豪放、云南遗名多可达百人，变化多端，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，各置一碗菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。或用手托，竞献绝技。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，翻转跺脚，讲究“吃着并快乐着”。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，满怀热情，刚柔相济，迎接贵宾、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。对歌，跳菜、即舞蹈着上菜。是南涧彝族在结婚庆典、均由南涧彝族农民表演，时而“鹭鸶伸腿”，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是一种历史悠久的舞蹈、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，昨天，整齐和谐的艺术效果。舞台上，一对跟着一对跳，他们面带笑容，大步舞盘，是我国难得一见的艺术形式。体现了一种气势恢宏、30多支队伍打歌、刚劲有力，声音高亢明亮。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。而头顶上的托盘也装满了菜，吸引了数万游客参与。它是云南无量山、姿势各异，
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2015年国庆期间，时而“金鹿望月”，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
在整个表演过程中，用头顶，首届无量樱花节期间，时而“野鸡吃水”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。给老人祝寿等重大场合，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，演员通常在20人左右，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，而“广场跳菜”演员少则几十人，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。清脆的调子响彻凤凰山，